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鹿兒島
(Ka go shima = かごしま)

● 鹿兒島介紹

縣廳網頁
縣觀光網頁
人口：177.6 萬人
面積：9,165 km²

● 鹿兒島概要

位於九州最南端，是由和東海相鄰的薩摩半島，面向太平洋的大隈半島，以及散布在太平洋上的大小無數的薩南諸島構成。因遠離日本中央，語言和習俗都具獨特性，以勇猛果斷的薩摩隼人之國聞名。受到黑潮的影響，氣溫高，年平均氣溫在鹿兒島本土為16～18℃，薩南諸島為20～22℃。沿岸，鐵樹等的亞熱帶植物野生，薩南諸島香蕉和鳳梨等的南方植物也結成果實。雨量多，特別的薩南諸島中的屋久島是日本降雨量最多的地區。圓形的屋與論島
久島隔壁排列著的細長的種子島擁有國家火箭發射中心。鹿兒島縣是由薩摩和大隈的二個國家合併而成的,薩摩700年間島津家統治。從江戶到明治(19世紀後半)動盪的時代，薩摩出現了許多創造新時代的志士。其中，薩摩藩出身的西鄉隆盛是這個時期最值得一提的特別人物。從鹿兒島市內可看到活火山-櫻島，從鹿兒島市內越過鹿兒島灣可以看見的吐煙的櫻島非常有特別的風景。

● 鹿兒島旅遊


櫻島	鹿兒島的象徵「櫻島」，隔著錦江灣聳立於鹿兒島前，由北至南有北岳、中岳、南岳三峰相連，其中南岳到現在仍持續活躍的火山活動、噴煙不斷，沿途遙望櫻島活火山以及錦江灣的夏日美景。
指宿溫泉	天然沙蒸溫泉很有名，這是在被天然湧出的溫泉加熱的沙中進行沙浴，穿著浴衣躺著，讓人把適量的沙鋪在身上，受熱後血流加快，大約十分鐘，汗就從體內冒出，臉上很涼快，所以從小孩到大人都很喜歡。
屋久島	屋久島位於鹿兒島縣南部的佐多岬南方的海面上。以其豐富的自然資源，與青森縣和秋田縣的白神山地一起，成爲日本最早被聯合國教科文組織登記的世界自然遺産。島上 75% 的面積爲山嶽地帶，被海拔 1500 米以上的高山包圍著，其中包括聳立在中部的九州最高峰宮之浦山，被譽爲海上阿爾卑斯。


１	芋燒酒
	燒酒一般用薩摩芋做原料。飲用方法可以是攙兌熱水，冷水和加冰塊。
２	薩摩油炸魚糕（さつま揚げ）
	在鹿兒島被稱謂「呲開啊咯噯」，它來源于琉球菜肴的炸魚糕。以狗母魚、海鰻等為主原料，使用菜油炸制的。根據店鋪的不同，有的里面參有胡蘿蔔、牛蒡等蔬菜。它的口感和香特別獨特，是燒酒的下酒菜。剛炸出的魚糕蘸青芥末、醬油食用會更香。
３	黑豬（黑豚）料理
	黑豚肉是鹿兒島的著名特產，超市表示黑豚肉肉質比較腍身，有入口即溶的口感，適合香煎和成為火鍋配料。黑豬在嚴格控制的環境下成長，所以豬肉不會有腥味。