距離台灣最近的日本沖繩，由從日本列島的西南端，九州到台灣的廣大的海域中散布的160多個島嶼組成。四周被海包圍的沖繩，自古以海洋民族到海中開拓道路，與日本本土走過不同的歷史。經過約450年，在首里建城，組成獨立國家-「琉球王國」，進而與中國，日本，朝鮮，及東南亞各國展開頻繁的貿易往來。此後，從1609年開始，薩摩藩(鹿兒島)由島津家的支配，第二次世界大戰後由美國佔領，到了1972年才歸回日本。透過和中國，東南亞各國等的交易·交流，吸收這些國家的文化，繼而創造發展出與日本本土不同的獨自的文化。艷紅色的「首里城」是代表歷史的建築物及古蹟。還有顏色鮮明的民族服裝和令人印象深刻的「琉球舞蹈」等傳統文藝。

沖繩黑糖
含有豐富礦物質和維生素的沖繩黑糖，在台灣也是超人氣商品。用經過南國沖繩的艷陽充份洗禮下所培育出的甘蔗來熬煮加工所製成。沖繩黑糖已有超過360年的歷史，屬於自然的鹼性食品，具有消除疲勞、活化腦部運動等功效。除了沖繩黑糖本身以外，還有各種利用沖繩黑糖所製成的甜點。 (沖繩觀光會議局: http://www.ocvb.or.jp/tw/item/goods.html)

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